7 cách nhận biết mật ong thật giả

Mật ong được tạo thành từ chất ngọt do ong thu thập từ các bông hoa. Chúng có mùi vị thơm ngon, đặc biệt tốt cho sức khỏe nhờ các chất thiết yếu 

Hiểu được những công dụng kể trên mật ong ngày càng được tìm kiếm và săn đón. Thế nhưng, đó cũng là khi các sản phẩm giả tràn lan trên thị trường. Để nắm bắt cách phân biệt chính xác bạn hãy theo dõi bài viết do Hương Sơn Food cung cấp dưới đây

Cách nhận biết mật ong thật

Thực tế, mật ong có thành phần chủ yếu là đường, hỗn hợp các Axit Amin, Vitamin, khoáng chất,…Chính vì thế, chúng được sử dụng rộng rãi trong đời sống với nhiều công năng. Điển hình như việc chữa ho, trị loét chân do tiểu đường, giảm khô mắt, kháng khuẩn, làm đẹp,….

Tuy nhiên, bạn chỉ có thể nhận được những lợi ích tích cực khi sử dụng mật ong thật. Theo đó, bạn nên nắm chắc cách nhận biết vừa đơn giản vừa chính xác dưới đây:

Nhỏ mật ong vào nước lọc

Theo đó, bạn có thể tiến hành kiểm tra mật ong giả bằng cách thử chúng với nước lọc. Bạn hãy nhỏ từng giọt xuống cốc nước và quan sát hiện tượng xảy ra. Chỉ trong ít phút câu trả lời sẽ được giải đáp ngay trước mắt.

Nếu bạn nhận thấy mật ong khi nhỏ vào nước không tan và chìm xuống đáy chứng tỏ đó là hàng thật. Ngược lại, bạn quan sát từng giọt mật bị hòa tan ngay lập tức đó chính là mật giả. Sản phẩm này thường được trộn với đường và các hợp chất tạo ngọt khác.

Nhỏ mật ong vào giấy thấm

Ngoài ra, bạn có thể thử mật ong với mẩu giấy thấm dầu để phân biệt hàng thật, giả. Nếu thấy giọt mật vo tròn và tan chậm hoặc không tan chứng tỏ đó là sản phẩm tốt. Mặt khác, bạn quan sát giọt mật nhanh chóng loãng ra và thấm vào giấy cho biết mật ong kém chất lượng

Căn cứ vào độ tan của mật trên giấy thấm còn biết được độ đậm của chúng như thế nào. Tùy vào từng thời điểm, từng loại mật, mùa thu hoạch hàm lượng nước trong mật có thể thay đổi. Đây cũng là cách hay để bạn nắm bắt thời gian mua mật lý tưởng nhất.

Dùng hành tươi thử mật ong

Chưa hết, bạn có thể sử dụng hành tươi để nhận biết mật ong thật hoặc giả trong nháy mắt. Bạn cần nhúng một mẩu hành tươi vào mật và chờ xem sự thay đổi chỉ qua ít phút.

Theo đó, nếu nhánh hành mềm đi, héo lại, chuyển màu hơi nâu chứng tỏ mật ong thật. Ngược lại, bạn không nhận thấy sự thay đổi nào chứng tỏ sản phẩm không đạt chuẩn chất lượng. Hơn hết, nhìn vào sự thay đổi nhiều hay ít của hành lá còn giúp bạn biết được độ nguyên chất và đậm đặc của mật ong.

Dùng trứng gà thử mật ong

Mặt khác, bạn có thể sử dụng phần lòng đỏ trứng gà và đổ mật ong vào đó. Bạn hãy để yên hỗn hợp này trong 5 đến 7h tại nơi thoáng mát và quan sát kết quả.

Nếu nhận thấy lòng đỏ trứng đã chín hoặc tái đi cho biết mật ong thật. Đồng thời, hỗn hợp không có gì thay đổi hoặc chuyển biến ít chứng tỏ sản phẩm giả.

Cho mật ong vào tủ lạnh

Ngoài ra, cho mật ong vào tủ lạnh cũng là cách làm hay đang được nhiều người áp dụng. Tuy bạn phải chờ đợi trong thời gian dài nhưng kết quả mang lại cũng vô cùng chính xác. Theo đó, bạn nên đổ một lượng mật vừa phải vào hũ đựng thủy tinh và cho chúng vào ngăn đá.

Thời gian thử nghiệm có thể kéo dài từ 7h cho đến 1 ngày. Tiếp đến bạn lấy mật ong ra khỏi tủ lạnh và quan sát kết quả. Nếu thấy mật đặc, cứng, lắng cặn đường cho thấy đây chính là sản phẩm giả.

Ngược lại, mật ong thật cũng đặc lại nhưng dẻo như kẹo kéo, không cứng, không dễ gãy và vỡ. Tin rằng với cách nhận biết đơn giản này bạn sẽ dễ dàng thực hiện và đọc vị sản phẩm chất lượng.

Khi nào mật ong hết hạn sử dụng và cách nhận biết?

Theo thời gian, bất cứ sản phẩm nào cũng phải trải qua quá trình phân hủy cũng như tự hỏng. Đối với mật ong cũng không nằm ngoài khả năng này. Do thế, bạn cần biết thời gian sử dụng hợp lý để bảo vệ sức khỏe và tránh xa những tác hại.

Hạn sử dụng của mật ong

Dễ nhận thấy, hạn sử dụng của mật ong dao động ở nhiều mức khác nhau. Điển hình như các sản phẩm được bày bán trên thị trường có thời gian dùng từ 2 đến 3 năm. Thông tin này được nhà sản xuất cung cấp trên bao bì giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận biết.

Bên cạnh đó, đối với mật ong nguyên chất được khai thác tự nhiên, bảo quản đúng sẽ có hạn sử dụng lâu hơn. Thậm chí, sản phẩm chất lượng cho phép người dùng trong vài thập kỷ, tức vài chục năm.

Cách nhận biết mật ong đã hết hạn sử dụng

Mật ong khi hết hạn sử dụng sẽ có những đặc điểm dễ nhận biết thông qua màu sắc, mùi vị. Theo đó, thành phần chính của mật ong là đường, sau một thời gian tiếp xúc với không khí sẽ bắt đầu hút ẩm. Điều này nhanh chóng làm cho lượng nước tăng cao sinh ra các phản ứng hóa học.

Khi các phản ứng hóa học xảy ra mật ong sẽ bị lên men, các tính chất dần được chuyển hóa. Căn cứ vào những đặc điểm dưới đây bạn sẽ biết được mật ong đã hết hạn:

  • Màu sắc: Mật ong chuyển về màu sậm đen, trên bề mặt nổi lên các bọt khí màu trắng.
  • Mùi: Cay nồng khó ngửi.
  • Vị: Đắng hoặc chua.

Các cách bảo quản mật ong

Muốn bảo quản mật ong trong thời gian dài nhất định phải có quá trình bảo quản đúng cách. Nếu bạn đang băn khoăn trong việc này hãy tìm hiểu ngay thông tin dưới đây. Qua đó, bạn sẽ lĩnh hội thêm nhiều kinh nghiệm hay cho chính mình đấy

Bảo quản mật ong bằng vật đựng thủy tinh

Thủy tinh có đặc điểm là chắc chắn, không màu, không mùi, không làm thay đổi tính chất của sản phẩm. Chính vì thế, sử dụng chất liệu này để đựng mật ong là rất phù hợp. Tuy nhiên, bạn nên cẩn thận trong quá trình bảo quản vì chúng rất dễ nứt, vỡ.

Ngoài thủy tinh bạn cũng có thể bảo quản mật ong bằng gốm, sứ vừa an toàn và đẹp. Nếu sử dụng làm quà biếu tặng cũng vô cùng sang trọng, bắt mắt.

Không để ở nơi có nhiệt độ cao

Thực tế, điều kiện bảo quản mật ong lý tưởng nhất nằm trong khoảng 21 đến 27 độ C. Vì vậy, bạn không nên để chúng ở nơi có nhiệt độ cao sẽ ảnh hưởng tới chất lượng. Ngoài ra, bạn nên để ở những nơi dễ nhìn thấy nhằm tiện sử dụng cũng như chế biến các món ăn.

Luôn luôn đậy kín các vật dụng chứa mật ong

Chưa hết, mật ong sẽ dễ bị hư hỏng khi tiếp xúc với không khí. Do vậy, bạn nhất định phải đậy kín các vật dụng chứa sản phẩm này để ngăn chặn quá trình lên men. Đồng thời, đó cũng là cách tránh xa sự xâm nhập của kiến, gián làm ảnh hưởng tới chất lượng.

Tuyệt đối không bảo quản mật ong bằng chất liệu kim loại

Sẽ vô cùng nguy hiểm nếu bạn sử dụng vật liệu kim loại để bảo quản. Bởi mật ong có tính Axit yếu dễ gây ra phản ứng hóa học tách Sắt, Nhôm và Kẽm. Khi dùng bạn sẽ bị đau bụng, mệt mỏi, buồn nôn tác động tiêu cực đến sức khỏe.

Như vậy, với những phân tích trên đây đã giúp bạn biết được cách phân biệt sản phẩm thật, giả. Đồng thời, quá trình bảo quản mật ong sao cho đúng cách, gìn giữ tối đa các dưỡng chất. 

Hơn hết, Hương Sơn Food hiện đang là nơi cung cấp 100% mật ong thiên nhiên. Quý khách hàng có nhu cầu đừng quên kết nối ngay hôm nay. Tin rằng với những gì chúng tôi mang lại sẽ khiến cho bạn hài lòng,

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.